La conserverie novatrice « La Curiosa » a été fondée en juin 2020 avec l'intention de créer une marque proposant une excellente matière première. Située dans la région des Rías Gallegas en Espagne, cette zone est reconnue pour la qualité de ses produits de la mer.
Leurs « Sardinas en aceite de olivia con limón » témoignent d’une recette simple mais efficace : des sardines accompagnées d'huile d'olive et de rondelles de citron frais pour apporter une touche acidulée sans masquer la saveur délicieuse du poisson. Ce qui distingue les conserves de La Curiosa est leur processus de torréfaction, une méthode rare dans le traitement des poissons. Les sardines sont torréfiées, c’est-à-dire soumises à un feu direct avec soin pour leur donner la texture désirée. Cela concentre les arômes et préserve leur saveur.
Le petit couvercle qui referme chaque boîte de conserve de La Curiosa est un élément clé de leur marque. Ces couvercles ne sont pas qu’esthétiques, ils ont une fonction pratique et permettent de garder les aliments frais et savoureux même une fois la boîte ouverte. Nous vous encourageons à les réutiliser de manière créative et originale, une solution simple mais efficace pour minimiser son impact environnemental.
Les infos pour les Passionnés
- Marque : La Curiosa
- Conserve : Sardinas (sardinillas) en Aceite de Oliva con Limon
- Conserverie : Real Conservera Española
- Localisation de la conserverie : Pontevedra - Galice - Espagne
- Année de création de la conserverie : 1920
- Estampille sanitaire : ES 12.19314/PO CE