Christophe Ducasse, fondateur de la marque El Tato, sillonne la péninsule ibérique en quête d'idées novatrices faisant de ses produits des incontournables de la cuisine traditionnelle espagnole.
Pour cette découverte, la sardine est mariée à la douceur acidulée d’une tranche de citron.
Cette conserve sera parfaite pour réaliser de délicieuses rillettes de la mer. Nous vous partageons notre version de cette recette : rendez-vous dans la partie Recettes de notre blog, où vous trouverez d’autres idées pour varier les plaisirs !
D’ailleurs pour ce qui est des tapas, on n’y va pas avec le dos de la cuillère, on “tape” dedans, ce qui a rendu populaire l’utilisation du verbe “tapear” lors des apéritifs espagnols.
Les infos pour les Passionnés
- Marque : El Tato, créée en 2009
- Estampille sanitaire : ES 40.054430/SS CE