Nous nous rendons à Concarneau, où Jean Burel y a fondé sa conserverie il y a maintenant plus de 30 ans, en mettant à profit ses expériences dans la restauration et les conserveries, pour le plus grand bonheur de nos papilles.
Avec une dizaine de salariés, la conserverie JB Océane met en boîte environ 400 000 conserves par an. A titre de comparaison, les grosses conserveries bien connues de nos supermarchés en produisent chacune plus de 150 millions sur une même durée !
Cette édition met avant la fête des Fleurs d’Ajonc de Pont Aven, magnifique village situé à une vingtaine de kilomètres de Concarneau.
La fête des Fleurs d’Ajonc est la plus ancienne fête folklorique de Bretagne, initiée en 1905 par Théodore Botrel. Celui-ci est un artiste folklorique, auteur et interprète de La Paimpolaise, son plus grand succès ! L’objectif de cette fête était simple : redistribuer les bénéfices de la fête aux plus pauvres. Depuis la tradition continue, et chaque premier dimanche d’août, vous pouvez profiter de l’atmosphère chaleureuse de ces fêtes bretonnes.
Les infos pour les Passionnés
- Conserverie : Jean Burel
- Format de la conserve : RR-125
- Conserve : Sardines à l'huile d'olive Fête des Fleurs d'Ajonc 1905-2010
- Localisation de la conserverie : Concarneau - Finistère - France
- Année de création de la conserverie : 1990
- Estampille sanitaire : n/d