La conserverie Los Peperetes a été fondée en 1993 à Pontevedra en Espagne, et est aujourd’hui encore gérée par son fondateur. Peperete est un mot d’origine galicienne qui évoque quelque chose de plaisant, appétissant, goûtu. Tout comme les conserves qu’ils produisent !
Les sardinillas à l'huile d'olive sont un classique chez Los Peperetes et elles sont produites depuis les débuts de la conserverie. Elles sont le résultat d'une sélection minutieuse des meilleurs spécimens, pêchés à l'aide de bateaux de pêche traditionnels, de manière durable.
Les sardines de ces conserves sont pêchées au moment optimal, lorsque leur pourcentage de graisse est idéal, ce qui garantit un produit de première qualité. Une fois arrivées dans la conserverie, les artisans de Los Peperetes les nettoient à la main, les coupent et les placent soigneusement, un par un, dans la boîte de conserve.
Nous vous conseillons de les déguster de la manière la plus simple possible, avec du pain, de l’huile d’olive et de délicates tranches de tomates par exemple.
Si vous aimez ces sardines, vous pourrez trouver dans notre boutique en ligne leurs moules à la sauce escabèche que nous avons tout autant appréciées, et qui sont une autre spécialité de la conserverie !
Les infos pour les Passionnés
- Conserverie : Los Peperetes
- Conserve : Sardinillas en aceite de oliva
- Localisation : Pontevedra - Galice - Espagne
- Conserverie fondée en 1993
- Estampille sanitaire : ESPANA 12.07672/PO CE