Pointe de Penmarc'h - Sardines millésimées 2020

Pointe de Penmarc'h - Sardines millésimées 2020

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Taxes incluses. Frais d'expédition inclus.

Pointe de Penmarc’h
Sardines Millésime 2020
Guilvinec
Finistère - France
Conserverie fondée en 1920

L'avis de Passion Sardine

Prenez une bonne inspiration d’air marin, vous êtes aux quais d’un des ports français les plus florissants de ce siècle dernier. Guilvinec, connu pour ses sardiniers associés aux grandes conserveries de la ville, a vu fondée en 1920 la maison “Pointe de Penmarc'h''. Le nom breton de cette région trouve son origine dans une légende locale. Selon celle-ci, le Roi March, époux d’Iseut, se retrouva affublé des oreilles et de la crinière de son cheval, mort dans un accident de chasse. Suite à cet épisode, Poulmarc’h fut renommé en Penmar’ch (“Pen” signifiant tête et “March” cheval).

Les sardines que vous avez devant vous sont catégorisées “extra” de par leur teneur en matière grasse de 8% minimum. Préparées à l’ancienne, l’étêtage, l'étripage et la mise en boîte sont effectués à la main, à Douarnenez, nouveau fief de la conserverie depuis 2003. Si les plus gourmands les dégusteront dans l’année, les plus patients pourront les conserver jusqu’à 8 ans, en retournant la boîte tous les 6 mois, avant d’apprécier tous les arômes d’une conserve millésimée.

Chaque année, l’art s’invite sur ces boîtes de sardines à l’ancienne. Cette boîte est le fruit d'une collaboration avec un artiste peintre et sculpteur breton Paul Moal, né en 1948 à Douarnenez. De quoi plaire aux puxisardinophiles, collectionneurs de boîtes de sardines !