Direction le grand port bigouden de Concarneau. Cuisinier de formation et ne travaillant qu’avec des produits exclusivement bretons, Jean Burel fonde en 1990 sa propre conserverie, “JB Océane”. Secondé d’une dizaine de salariés, ce sont environ 400 000 conserves qu’ils envoient chaque année dans le monde.
Algo d'Aure est la gamme "bio" de la conserverie : l'ensemble des ingrédients accompagnant nos petits poissons sont d'origine bio. Ne vous méprenez pas : derrière le design simpliste et un peu vintage de la boîte se cachent des produits de grande qualité !
Ces “flèches d’argent”, comme se plait à les appeler Monsieur Burel, sont ici préparées avec des haricots de mer, au doux nom de himanthale.
Nous vous conseillons de déguster ces sardines dans leur plus simple appareil, avec un bon pain et du beurre, salé évidemment !
Les infos pour les Passionnés
- Marque : Algo d'Aure
- Conserverie : Jean Burel
- Format de la conserve : RR-125
- Conserve : Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive biologique et aux algues
- Localisation de la conserverie : Concarneau - Finistère - France
- Année de création de la conserverie : 1990
- Estampille sanitaire : FR 29.039.524