Filets de maquereau au curry — ABC+ par José Gourmet

Quand l'Atlantique rencontre les épices de l'Inde, quelque chose d'inattendu se produit. Les filets de maquereau au curry ABC+ sont nés de cette collision heureuse : un poisson aux chairs denses et généreuses, pêché sur la côte portugaise, plongé dans une sauce curry crémeuse composée d'un bouquet d'épices soigneusement dosées. Le résultat est une conserve à la fois douce et profonde, parfumée sans excès, qui voyage.

Avant la mise en boîte, chaque maquereau est traité selon un procédé de nettoyage manuel et traditionnel : arêtes retirées une à une, filets parés avec soin pour obtenir une texture parfaitement tendre. Ils sont ensuite conditionnés à la main, fillet par filet, pour préserver l'intégrité de chaque morceau et permettre aux épices de s'imprégner harmonieusement dans la chair. Un soin d'artisan que la boîte seule ne laisse pas deviner, mais que la bouche confirme dès la première bouchée.

Derrière ce produit, l'univers José Gourmet : une maison portugaise engagée dans le commerce équitable, la sélection rigoureuse des matières premières et la valorisation des petits producteurs. Chaque boîte porte l'empreinte d'un projet éditorial exigeant, où le graphisme signé, inspiré des grandes traditions d'illustration, est aussi une déclaration d'intention sur la qualité du contenu.

Le maquereau est l'un des poissons les plus riches en oméga-3 et en protéines complètes. Associé au curry, mélange d'épices aux vertus digestives et anti-inflammatoires, il constitue une conserve aussi bonne pour le palais que pour l'organisme.

Idées de dégustation : sur un riz basmati avec quelques feuilles de coriandre fraîche et un filet de citron vert ; dans des naans tiédis avec une raita au concombre ; ou simplement à la fourchette avec du pain grillé pour un déjeuner express qui ne ressemble à rien d'ordinaire.

Les infos pour les Passionnés

• Marque : ABC+
• Conserverie : -
• Conserve : Maquereaux sauce curry
• Localisation : Matosinhos - Portugal
• Marque fondée en -
  
• Estampille sanitaire : PT N3531 CE