Nous vous partageons pour la première fois un produit de la marque Jupiter, confectionné par Conserva do Sul. Cette conserverie a été fondée en 1954 près du port de Olhão dans la région de l’Algavre au Portugal.
Elle produit également les conserves des marques Manna et Good Boy. Quel est le point commun entre ces 3 marques ? D’abord il s’agit de bonnes boîtes produites dans le respect des traditions (ça c’est le plus important) et, si vous y prêtez attention, vous remarquerez que toutes ces conserves affichent la même estampille sanitaire sur leur emballage. Si vous ne savez pas ce qu’est cette fameuse estampille, rendez-vous sur le blog de Passion Sardine, on vous explique tout !
Pour cette sélection Découverte, nous vous partageons un morceau de choix du thon : la ventrêche. Il s’agit de la partie ventrale du poisson, autrement dit la poitrine. C’est le morceau le plus gras, mais aussi le plus tendre. C’est donc naturellement le meilleur morceau !
Les infos pour les Passionnés
- Marque : Jupiter
- Conserve : Ventrêche de thon à l’huile d’olive bio
- Conserverie : Conserva do Sul
- Localisation de la conserverie : Olhão - Algavre - Portugal
- Année de création de la conserverie : 1947
- Estampille sanitaire : PT C 237 1P CE
- Format boîte : n/d